Ingredientes
- 500gr canjica branca;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro de leite de coco;
- 50gr de coco ralado úmido e adoçado;
- 1 litro de leite;
- 8 colheres de sopa de açúcar;
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Lave a canjica em água corrente e deixe de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar;
- Cozinhe na panela de pressão com 2 litros de água, por aproximadamente 20 min ou até que esteja macia;
- Acrescente o leite, leite de coco, o leite condensado e coco ralado e deixe ferver por 10 min, sempre mexendo;
- Após isso, desligue o fogo quando estiver bem cremosa e polvilhe a canela em pó.
