Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 ovo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 100 gramas de goiabada

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o leite com o óleo, o ovo e o açúcar.
• Ainda batendo, acrescente a farinha misturada com o fubá e o fermento. Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe a goiabada por cima.
• Asse em forno médio pré-aquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.